Meso z žara

Potrebujemo

  • Meso po želji
  • 1 kom trakci sušenega paradižnika
  • 1 kom artičoke
  • 1 kom zelene olive
  • 1 kom črne olive

Priprava:

Pripravimo tri dodatke. Trakce sušenega paradižnika nasesekljamo še bolj drobno in damo v posodo ter dodamo olje iz kozarčka. Nasekljamo vložene artičoke in dodamo malo oljčnega olja in popra po želji, to bo drugi dodatek k mesu. Za tretjega razkoščičimo različne olive in jih nasekljamo, po želji lahko dodamo tudi kapre.
Meso spečemo na žaru do nežno rdečega približno 5 minut na vsaki strani. Začinimo s soljo in poprom, ko je meso že na žaru. Narežemo na kose, postavimo najbolje na leseno desko in okrasimo ter postrežemo z omakami.

V košarici: